پرورش شترمرغ

شترمرغ (نام علمی: Struthio camelus) نوعی پرنده بی‌پرواز بومی آفریقا و نوشخوارکننده از راستهٔ سینه‌پهنان Struthioniformesاست. شترمرغ بزرگترین پرندهٔ زنده دنیاست و تخم آن نیز از هر پرنده زنده دیگری بزرگتر است. شترمرغ به صورت گروهی و در گروه‌های پنج تا پنجاه نفری گذران زندگی می‌کنند.شترمرغ‌ها اهلی هم شده‌اند و در برخی نقاط دنیا پرورش داده می‌شوند. پرهای آنها کاربرد زینتی دارد و در پوشاک هم استفاده می‌شود. پوست آنها برای تولید چرم استفاده شده و گوشتشان نیز در بازار عرضه می‌شود. گوشت قرمز که کم چرب و کم کلسترول با طبیعتی گرم و دارای آهن است که گوشت این پرنده را از سایر گوشت‌های قرمز متمایز می‌سازد.استان مرکزی قطب تولید گوشت شترمرغ در ایران است. پوست نرم، لطیف و با مقاومت بالا است که جای پر ها (فولیکول) روی پوست دیده میشود.چرم پای شتر مرغ دارای طرحی منحصربفرد است و در تولید انواع کیف و کفش از آن استفاده میشود .پوست شترمرغ در بازارهای جهانی تا ۴۰۰ دلار قیمت دارد. روغن آن دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ و ۹ میباشد. که خواص آن ،تسکین درد های مفصلی و ماهیچه ای ، نرم و مرطوب کننده پوست و مو است. پر این پرنده در دوران باستان نماد پادشاهان و سرداران بوده‌است و هم چنین برای تزیین و ساخت گردگیر از آن استفاده میشود.هیچ ابزاری مانند پر این پرنده از جهت تولید الکتریسیته ساکن قابلیت گرد گیری ندارد. مغز این پرنده در درمان بیماری آلزایمر مؤثر است و از بافت زانوی شترمرغ جهت دستگاه‌های الکترونیکی، مخابراتی استفاده می‌شود. حتی می‌توان قرنیه چشم این پرنده را به قرنیه چشم انسان پیوند زد.
تخم شترمرغ همچون هیبت این پرنده بسیار بزرگ است و می تواند ده نفر را سیر کند. هر عدد آن یک تا دو کیلوگرم وزن داشته و حاوی ۲۰۰۰ کالری انرژی و هر کدامش معادل ۲۰ عدد تخم مرغ است. سرمایه اولیه راه اندازی کسب و کار 360 میلیون می باشد.با توجه به مزایای پرورش شتر مرغ و قابلیت استفاده از گوشت،تخم، پر و پوست این پرنده و همچنین سود دهی بین 1 تا 2 میلیون تومانی هر راس از این پرنده،ایجاد کسب کار پرورش شتر مرغ میتواند،مزیت های بسیاری برای اقتصاد کشور و افراد داشته باشد. برای راه اندازی کسب و کارپرورش شترمرغ باید اطلاعات کافی از اصول پروش،شرایط نگه داری ،تغذیه و زیستگاه ...داشته باشید.

گفته می شود راندمان و سود کسب و کار پرورش شترمرغ نسبت به پرورش گاو، 4 برابر است. فارغ از اینکه این گزاره درست باشد یا غلط، شترمرغ را می توان یکی از سودآورترین حیوانات دانست که از سرمایه گذاری در کسب و کار پرورش یا فرآوری محصولاتش، ضرر نخواهید کرد. شترمرغ، شتر پرندگان است چراکه خصوصیات شتر در بسیاری از زمینه ها (مقاومت در برابر بیماری و سازگاری بالا با شرایط نامساعد محیطی) را به ارث برده است. از تمام اعضا و جوارحش هم می توان پول درآورد؛ پوست، کرک ها، مغز، گوشت و تخم همه اینها می توانند به راحتی به محصولاتی با ارزش افزوده فوق العاده بالا تبدیل شده و سود سرشاری را عاید یک کارآفرین ریسک پذیر کنند.

طرح پرورش شتر مرغ یکی از طرح های جذاب و با سوددهی خوب است که هر سال می تواند گسترش پیدا کند. برای این طرح برای شروع کار به 40 جوجه یک روزه و 16 شترمرغ مولد نیاز می باشد. با این تعداد سالانه می توان به درآمدی حدود 198.5 میلیون تومان در سال رسید که از این میزان 61.5 میلیون تومان آن سود خالص می باشد. ضمن اینکه از سال دوم به بعد و خودکفا شدن در تولید جوجه های یک روزه و کسب تجربیات عملی می توان به درآمد و سود بیشتر از این ها دست پیدا کرد. با احتساب هزینه ها و درآمدهای سال اول، نرخ سوددهی طرح 16.5 درصد می باشد، اما همان طور که گفته شد از سال دوم به بعد سوددهی بیشتر است.