از دغدغه‌های مهم برای جمعیت رو به افزایش دنیا، تهیه مواد غذایی سالم است. متأسفانه در هر سال، میلیون‌ها تن از فرآورده‌های غذایی به علل مختلفی ازجمله فعالیت میکروب‌ها، فسادهای شیمیایی، آنزیمی و عوامل محیطی از بین می‌روند که بسته‌بندی و حفاظت از مواد غذایی، نقش عمده‌ای در جلوگیری از این مشکل دارد.
استفاده از بسته‌بندی‌های گوناگون و متنوع، اکنون به‌صورت صنعت عظیمی درآمده و روزبه‌روز از تعداد محصولات کشاورزی و فرآورده‌های صنعت غذایی بدون پوشش و بسته‌بندی در بازار، کاسته می‌شود. بسته‌بندی حبوبات (لوبیا، نخود، عدس، ماش، لوبیای چشم‌بلبلی و باقلا)، در کشور ما طی چند سال گذشته رونق خوبی پیدا کرده و رغبت مردم نیز به مصرف محصولات بسته‌بندی‌شده، افزایش یافته است.
از مزیت‌های بسته‌بندی حبوبات، می‌توان ظرفیت بالای تنوع حبوبات، نیاز به سرمایه اولیه کم، سود زیاد، ریسک بسیار کم، شغلی مناسب برای بانوان را نام برد که برای انجام این کار در منزل، نیاز به سرمایه چندانی نیست، زیرا بیش‌تر بخش‌های کار به شکل دستی و توسط اعضاء خانواده انجام می‌شود که فعالیت 4 نفر را می‌طلبد و در این طرح برای این افراد حقوقی لحاظ نشده است. با داشتن 28 میلیون تومان سرمایه ثابت، بدون در نظر گرفتن خرید یا اجاره کارگاه که در فضای حدود 80 مترمربع منزل انجام می‌شود، می‌توان این شغل را راه‌اندازی نمود. سرمایه در گردش موردنیاز نیز در حدود 51 میلیون تومان به‌صورت ماهانه برآورد شده است و سود به‌دست‌آمده از فروش تولیدات، ماهانه در حدود 13 میلیون تومان و دوره بازگشت سرمایه در حدود 6 ماه، خواهد بود.
میزان تولید در این طرح، ماهانه در حدود 4.2 تن در نظر گرفته‌شده است که در حدود 4662 بسته 900 گرمی خواهد بود. برخی از تجهیزاتی که در این کار موردنیاز است، شامل؛ میز کار، نایلون یا پاکت بسته‌بندی، دستگاه بسته‌بندی، دستگاه بوجار، ترازو، کولر، بخاری، جعبه، تاریخ‌زن و... است.
به‌صورت کلان، بسته‌بندی حبوبات می‌تواند باعث ارزش‌افزوده محصول تولیدشده شود و میزان سود محصول تولیدشده را افزایش دهد. همچنین می‌توان با بسته‌بندی‌های زیبا و دریافت مجوزهای لازم برای صادرات این محصول، ارزآوری مناسبی را برای کشور به همراه آورد. البته در انجام این کار، موانع و مشکلاتی ازجمله: نوسان قیمت مواد اولیه و مشکل تهیه آن‌ها، تأمین مالی، رقابت زیاد، مشکلات بازاریابی و فروش محصول، وجود دارد که هر سرمایه‌گذار باتجربه‌ای با مراجعه به راه‌حل‌های مناسب، به سراغ این کسب وکار میرود.
